Titre Pro Pizzaïolo

• Effectuer l’ensemble des approvisionnements dans le respect de la réglementation et des protocoles,
  - Réaliser la fabrication des pizzas selon les méthodes et les techniques appropriées,
  - Effectuer la distribution et la vente (la mise en marché),
  - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (habilitation HACCP)
  
  
  LE + DE LA FORMATION :
  L’étudiant aura deux semaines de formation à l’École Française de Pizzaïolo de Paris.
  

Le pizzaïolo peut exercer son métier dans les entreprises de restauration (restaurants, restauration rapide) et également dans les camions pizzas ou entreprises artisanales. Il pourra, avec une solide expérience, créer son entreprise.